{"slug":"pasta-saus","name":"Pasta met pastasaus voor 4 personen","description":"Eenvoudige pasta penne met tomatenpastasaus en geraspte kaas — klaar in 20 minuten, goedkoop voor het hele gezin","servings":4,"stores":["albert-heijn","jumbo","dirk","hoogvliet","aldi"],"store_labels":{"albert-heijn":"Albert Heijn","jumbo":"Jumbo","dirk":"Dirk","hoogvliet":"Hoogvliet","aldi":"Aldi"},"store_colors":{"albert-heijn":"#00AE4D","jumbo":"#FFC800","dirk":"#E3001B","hoogvliet":"#E30613","aldi":"#00B0F0"},"ingredients":[{"label":"Penne 400 g","needed_g":400,"stores":{"albert-heijn":{"cost":0.632,"product_name":"AH Penne","package_price":0.79,"package_g":500.0},"jumbo":{"cost":0.632,"product_name":"Jumbo Penne Durum Tarwe 500 g","package_price":0.79,"package_g":500.0},"dirk":{"cost":1.08,"product_name":"Primoro Pasta penne 500 g","package_price":1.35,"package_g":500.0},"hoogvliet":{"cost":1.464,"product_name":"Grand'Italia Penne tradizionali","package_price":1.83,"package_g":500.0},"aldi":{"cost":0.616,"product_name":"Penne","package_price":0.77,"package_g":500.0}}},{"label":"Pastasaus (tomaten) 500 g","needed_g":500,"stores":{"albert-heijn":{"cost":0.75,"product_name":"AH Pastasaus klassiek","package_price":0.75,"package_g":500.0},"jumbo":{"cost":0.7353,"product_name":"Jumbo Pastasaus Traditioneel 510 g","package_price":0.75,"package_g":510.0},"dirk":{"cost":0.7308,"product_name":"Casa Del Sud Pastasaus 520 g","package_price":0.76,"package_g":520.0},"hoogvliet":null,"aldi":{"cost":1.8625,"product_name":"Pastasaus","package_price":1.49,"package_g":400.0}}},{"label":"Ui 150 g","needed_g":150,"stores":{"albert-heijn":{"cost":0.089,"product_name":"AH Gele uien","package_price":0.89,"package_g":1500.0},"jumbo":{"cost":0.1343,"product_name":"Jumbo Uien Voordeelverpakking 2 kg","package_price":1.79,"package_g":2000.0},"dirk":{"cost":0.0968,"product_name":"1 de Beste Uien 2 kg","package_price":1.29,"package_g":2000.0},"hoogvliet":{"cost":0.1118,"product_name":"Uien","package_price":1.49,"package_g":2000.0},"aldi":{"cost":0.237,"product_name":"Biologische uien","package_price":0.79,"package_g":500.0}}},{"label":"Geraspte kaas 100 g","needed_g":100,"stores":{"albert-heijn":{"cost":1.095,"product_name":"De Zaanse Hoeve Mild 30+ geraspt","package_price":2.19,"package_g":200.0},"jumbo":{"cost":1.052,"product_name":"Jumbo Goudse Kaas Mild 48+ Geraspt 250g","package_price":2.63,"package_g":250.0},"dirk":{"cost":1.075,"product_name":"Zuivelmeester Geraspte kaas mild 48+ 200 g","package_price":2.15,"package_g":200.0},"hoogvliet":{"cost":1.06,"product_name":"Zuivelmeester Geraspt mild 48+","package_price":2.12,"package_g":200.0},"aldi":{"cost":1.195,"product_name":"Goudse geraspte kaas 30+ jong belegen ","package_price":2.39,"package_g":200.0}}}],"totals":{"albert-heijn":2.57,"jumbo":2.55,"dirk":2.98,"hoogvliet":3.37,"aldi":3.91},"match_counts":{"albert-heijn":4,"jumbo":4,"dirk":4,"hoogvliet":3,"aldi":4},"total_ingredients":4,"cheapest_store":"jumbo","cheapest_label":"Jumbo","savings":1.36,"updated_at":"2026-06-22","instructions":[{"step":1,"phase":"prep","icon":"🔪","title":"Ui snipperen","detail":"Snipper 150 g ui fijn","duration_min":3,"tip":"Fijner gesneden ui lost op in de saus en geeft zoeter resultaat"},{"step":2,"phase":"cook","icon":"🍅","title":"Saus opwarmen","detail":"Fruit de ui 3 min aan in een scheut olie. Voeg 500 g pastasaus toe en laat 10 min op laag vuur pruttelen","duration_min":13,"tip":"Langer pruttelen verdiept de smaak — deksel half op houdt vocht"},{"step":3,"phase":"cook","icon":"🍝","title":"Pasta koken","detail":"Kook 400 g penne in ruim gezouten water al dente (1 min minder dan de verpakking aangeeft)","duration_min":10,"tip":"Bewaar een kopje kookwater — lepel erbij maakt de saus romiger"},{"step":4,"phase":"finish","icon":"🍽️","title":"Mengen en serveren","detail":"Giet pasta af en schep door de saus. Verdeel over 4 borden en bestrooi met 100 g geraspte kaas","duration_min":2,"tip":"Kaas direct op de hete pasta laten smelten — niet apart erover doen"}],"prep_time_minutes":5,"cook_time_minutes":15,"difficulty":"eenvoudig","image_url":null,"tips":["Een scheutje pasta-kookwater door de saus maakt hem dikker en glanzender","Pittig? Voeg een halve theelepel chilivlokken toe bij het aanfruiten van de ui","Pastasaus met olijven of champignons erin werkt ook goed voor dit recept"],"faq":[{"question":"Wat kost pasta met pastasaus voor 4 personen bij de supermarkt?","answer":"Op basis van onze live vergelijking kost de basket (penne, pastasaus, ui, geraspte kaas) voor 4 personen tussen de €3 en €7, afhankelijk van de supermarkt. De pastasaus (pot) is de grootste prijsvariabele."},{"question":"Welke supermarkt is goedkoopst voor pastasaus?","answer":"De live vergelijking bovenaan toont actuele prijzen bij Albert Heijn, Jumbo, Dirk, Aldi, Lidl en Hoogvliet. Huismerken bij Aldi en Lidl zijn doorgaans het goedkoopst voor pot-pastasaus."},{"question":"Welke pasta past het best bij pastasaus uit een pot?","answer":"Penne en fusilli vangen de saus het best op door hun ribbelstructuur. Spaghetti werkt ook, maar de saus loopt er makkelijker van af. Voor gezinsmaaltijden is penne rigate de populairste keuze."}],"beginner_intro":"Pasta met pastasaus is één van de makkelijkste gezinsmaaltijden — ui aanfruiten, saus erbij, pasta koken, mengen. Klaar in 20 minuten en goedkoop.","glossary":[{"term":"Al dente","meaning":"Italiaans voor 'op de tand' — pasta die gaar is maar nog lichte bite heeft. Zo hoort het. Kook 1 minuut korter dan de verpakking zegt."},{"term":"Pastasaus (pot)","meaning":"Kant-en-klare tomatensaus in een pot of blik, al gekruid met basilicum, oregano of knoflook. Elke supermarkt heeft een eigen huismerk."},{"term":"Aanfruiten","meaning":"Ui of knoflook in een beetje olie bakken tot glazig — niet bruin. Duurt 2-3 minuten op middelhoog vuur."}]}