{"slug":"koningsdag","name":"Koningsdag Borrelbasket voor 4 personen","description":"Oer-Hollandse borrelbasket voor Koningsdag: tompouces, bitterballen, chips, stokbrood en kaas","servings":4,"stores":["albert-heijn","jumbo","dirk","hoogvliet","aldi"],"store_labels":{"albert-heijn":"Albert Heijn","jumbo":"Jumbo","dirk":"Dirk","hoogvliet":"Hoogvliet","aldi":"Aldi"},"store_colors":{"albert-heijn":"#00AE4D","jumbo":"#FFC800","dirk":"#E3001B","hoogvliet":"#E30613","aldi":"#00B0F0"},"ingredients":[{"label":"Tompouces 6 stuks","needed_g":540,"stores":{"albert-heijn":{"cost":4.3374,"product_name":"AH Roze streep tompoucen","package_price":2.49,"package_g":310.0},"jumbo":{"cost":3.735,"product_name":"Jumbo Tompoucen 4 Stuks 310 g","package_price":2.49,"package_g":360.0},"dirk":{"cost":5.535,"product_name":"Tompouce 4 Stuks","package_price":3.69,"package_g":360.0},"hoogvliet":null,"aldi":null}},{"label":"Bitterballen 20 stuks (500 g)","needed_g":500,"stores":{"albert-heijn":{"cost":2.295,"product_name":"Mora Rundvlees bitterballen","package_price":4.59,"package_g":1000.0},"jumbo":{"cost":3.325,"product_name":"Jumbo Rundvlees Bitterballen 600 g","package_price":3.99,"package_g":600.0},"dirk":{"cost":2.195,"product_name":"Mora Bitterballen 50 stuks 1 kg","package_price":4.39,"package_g":1000.0},"hoogvliet":null,"aldi":{"cost":4.3167,"product_name":"Ovenbitterballen","package_price":2.59,"package_g":300.0}}},{"label":"Chips naturel 300 g","needed_g":300,"stores":{"albert-heijn":{"cost":1.14,"product_name":"AH Chips naturel","package_price":0.95,"package_g":250.0},"jumbo":{"cost":1.104,"product_name":"Jumbo Chips Naturel 250 g","package_price":0.92,"package_g":250.0},"dirk":{"cost":1.104,"product_name":"G'woon Chips naturel 250 g","package_price":0.92,"package_g":250.0},"hoogvliet":{"cost":1.104,"product_name":"G'woon Chips naturel","package_price":0.92,"package_g":250.0},"aldi":{"cost":1.104,"product_name":"Chips naturel","package_price":0.92,"package_g":250.0}}},{"label":"Stokbrood 1 stuk (250 g)","needed_g":250,"stores":{"albert-heijn":{"cost":1.2438,"product_name":"AH Bakkersstokbrood tijger","package_price":1.99,"package_g":400.0},"jumbo":{"cost":1.4659,"product_name":"Jumbo Frans Stokbrood Wit 220 g 220 g","package_price":1.29,"package_g":220.0},"dirk":{"cost":1.125,"product_name":"1 de Beste Stokbrood wit 220 g","package_price":0.99,"package_g":220.0},"hoogvliet":{"cost":0.99,"product_name":"G'woon Stokbrood wit","package_price":0.99,"package_g":250.0},"aldi":null}},{"label":"Belegen kaas 200 g","needed_g":200,"stores":{"albert-heijn":{"cost":1.375,"product_name":"AH Goudse jong belegen 48+ plakken","package_price":2.75,"package_g":400.0},"jumbo":{"cost":1.9156,"product_name":"Goudse Kaas 48+ Jong Belegen Stuk 450 g","package_price":4.31,"package_g":450.0},"dirk":{"cost":1.895,"product_name":"1 de Beste Jong belegen 48+ plakken 400 g","package_price":3.79,"package_g":400.0},"hoogvliet":{"cost":1.945,"product_name":"Zuivelmeester Jong belegen plakken","package_price":3.89,"package_g":400.0},"aldi":{"cost":1.695,"product_name":"Goudse kaas 48+ plakken jong belegen","package_price":3.39,"package_g":400.0}}}],"totals":{"albert-heijn":10.39,"jumbo":11.55,"dirk":11.85,"hoogvliet":9.07,"aldi":10.94},"match_counts":{"albert-heijn":5,"jumbo":5,"dirk":5,"hoogvliet":3,"aldi":3},"total_ingredients":5,"cheapest_store":"hoogvliet","cheapest_label":"Hoogvliet","savings":2.78,"updated_at":"2026-04-23","instructions":[{"step":1,"phase":"prep","icon":"🧡","title":"Oranje dekken","detail":"Leg de tompouces apart op een bord — dit is het Koningsdag-signatuur-gebak","duration_min":2,"tip":"Tompouces uit de koelkast 15 min voor serveren — room wordt dan minder hard"},{"step":2,"phase":"cook","icon":"🍢","title":"Bitterballen frituren","detail":"Frituur de bitterballen 3-4 minuten op 180 °C tot goudbruin en heet van binnen","duration_min":5,"tip":"Laat de bitterballen 30 seconden uitlekken op keukenpapier vóór het serveren"},{"step":3,"phase":"finish","icon":"🥖","title":"Borrelplank bouwen","detail":"Snijd stokbrood in plakjes, kaas in blokjes, chips in een schaal — zet alles op een borrelplank","duration_min":5,"tip":"Mosterd erbij bij de bitterballen — standaard Hollands"}],"prep_time_minutes":10,"cook_time_minutes":15,"difficulty":"eenvoudig","image_url":null,"tips":["Bitterballen uit de diepvries: niet ontdooien, direct in de frituur — anders worden ze slap","Tompouces zijn lastig te stapelen: leg ze plat op een groot bord, niet op een taartstandaard","Chips pas uit de zak vlak voor het serveren — anders worden ze slap door de vochtige lucht"],"faq":[{"question":"Wat kost een Koningsdag-borrel voor 4 personen?","answer":"Op basis van onze live vergelijking kost een basis-borrelbasket (tompouces, bitterballen, chips, stokbrood, kaas) voor 4 personen tussen de €12 en €20, afhankelijk van de supermarkt en merkkeuze."},{"question":"Welke supermarkt is het goedkoopst voor Koningsdag-boodschappen?","answer":"De live vergelijking bovenaan toont de actuele prijzen per supermarkt. Omdat de oranje Koningsdag-tompouces en klassieke rundvlees-bitterballen seizoensgebonden zijn, varieert welke supermarkten de volledige basket op voorraad hebben per week. Dirk heeft doorgaans het complete borrel-assortiment beschikbaar in de week vóór 27 april."},{"question":"Hoeveel bitterballen per persoon op Koningsdag?","answer":"Reken op 4-6 bitterballen per persoon als hoofdsnack. Voor 4 personen is een zak van 20 stuks (500 g) standaard."}],"beginner_intro":"Koningsdag = borrelen. Deze basket is het Hollandse minimum: tompouces voor het oranje, bitterballen voor de substantie, chips en stokbrood met kaas voor erbij.","glossary":[{"term":"Tompouce","meaning":"Bladerdeeg met banketbakkersroom en rozijn-witte of oranje suikerglazuur — op Koningsdag krijgt hij oranje glazuur"},{"term":"Borrelplank","meaning":"Houten plank met hapjes voor bij het drankje — de Hollandse equivalent van een charcuterie board"}]}